先日、料理教室に参加しました。「さわらび会」という食の会です。
これからの高齢化を考えると、熟年の私でも、料理のひとつやふたつぐらいは、できないと人生の落伍者になるのではと、思うことがあり、参加した次第です。
しかし、今まで何もしてこなかったおかげで、ただただ、指をくわえて、できあがりをみているだけでしたが、まずは、基本の勉強です。
写真のメニューを紹介します。
１、鯵の姿造り
１、天婦羅の盛り合わせ
１、さざえのつぼ焼き
１、命のスープ「トマトジュース」
１、鯛茶
以上ですが、とてもおいしく、造る喜びを感じました。